Kycklingkorv med somrig potatissallad

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Kycklingkorv med somrig potatissallad

Svensk sommar på en tallrik - saftig kycklingkorv som serveras med en fräsch potatissallad med färsk sparris, cocktailtomater och fetaost. En olivdressing till blir pricken över i:et. Enkelt, snabbt och väldigt, väldigt gott.

Kycklingkorv med somrig potatissallad

Ingredienser

4 portioner

Olivdressing

1 dl  svarta urkärnade oliver
3 msk  olivolja
2 msk  färskpressad citronjuice

Potatissallad

300 g  sparris
250 g  cocktailtomater
500 g  kokta små potatisar
olivolja
salt
150 g  fetaost
färsk basilika
1   förp kycklinggrillkorv (à 360 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri. byt fetaost mot tofu eller annat mjölkproteinfritt ostersättningsalternativ.

Recept och bild i samarbete med Lönneberga.

Gör så här

Tips

Blev ni fler vid matbordet?
Lägg till ett gott bröd, smör och ost. Har du ärtor hemma går de snabbt att koka och tillsätta i potatissalladen. Varför inte göra en mättande Röra på vita bönor.
Töm fruktskålen och bärförrådet i frysen och servera en fruktsallad med glass eller vispad kokosgrädde till efterrätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad 
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Buffalo glaze till ribbs
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chorizo med hemmagjord tomatpesto
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga