Pepparrotssoppa med skivade rädisor

Pepparrotssoppa med skivade rädisor

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Den här krämiga soppan med både färsk pepparrot och pepparrotsost tillagar du enkelt och snabbt. Strö rädisorna över soppan och servera med ett bröd. En utsökt förrätt, eller ett litet kvällsmål.

Pepparrotssoppa med skivade rädisor

Ingredienser

4 portioner

1 l grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten)

1 ask pepparrotsost (à 125 g)

2 - 2 1/2 tsk riven färsk pepparrot

1 dl crème fraiche

5 msk maizenaredning för ljusa såser

salt

peppar

1 knippa rädisor

bröd till servering

För alla

Gör så här

Koka upp buljongen. Klicka i pepparrotsosten och rör så att den smälter. Blanda i riven pepparrot och crème fraiche.

Vispa ner maizenaredningen och låt soppan få ett kort uppkok. Smaka av salt och peppar. Skölj och skiva rädisorna och strö dem i soppan.

Servera den med bröd som entrérätt eller litet kvällsmål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1220 KJ / 290 kCal

Fett19 g

Testa liknande recept

Avokadosallad med rädisor och pepparrot

Inkokt lax med pepparrotskräm

Laxtartar med äpple och pepparrot

Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot

Krämig sill med rädisor och pepparrot

Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost

Nyårsförrätt Rotfrukter Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Sellerisoppa Krämig soppa recept Avokadosoppa