Pepparrotssoppa med skivade rädisor

Den här krämiga soppan med både färsk pepparrot och pepparrotsost tillagar du enkelt och snabbt. Strö rädisorna över soppan och servera med ett bröd. En utsökt förrätt, eller ett litet kvällsmål.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp buljongen. Klicka i pepparrotsosten och rör så att den smälter. Blanda i riven pepparrot och crème fraiche.
Vispa ner maizenaredningen och låt soppan få ett kort uppkok. Smaka av salt och peppar. Skölj och skiva rädisorna och strö dem i soppan.
Servera den med bröd som entrérätt eller litet kvällsmål.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: red med majstärkelse istället. Servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: red med majsstärkelse istället. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: red med majsstärkelse istället. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

1 l grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten)
1 ask pepparrotsost (à 125 g)
2 1/2 tsk riven färsk pepparrot
1 dl crème fraiche
5 msk maizenaredning för ljusa såser
salt och peppar
1 knippa rädisor
bröd till servering

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1220 kJ / 290 kCal

Fett: 19 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion