Pepparrotsfyllda laxrullar
Till det stora glada sommarkalaset passar detta recept på pepparrotsfyllda laxrullar förträffligt. Smaksätt potatissallad med pepparrot och persilja, klicka ut på skivor av rökt eller gravad lax och rulla ihop. Servera på salladsbädd med citron.
Ingredienser
25 portioner
25 kalla kokta potatisar
5 dl lätt crème fraiche
1/2 dl färskriven pepparrot
2 dl hackad dill och persilja
1 msk salt
1/2 tsk peppar
25 skivor rökt eller gravad lax
Garnering
3 grönsalladshuvud
3 citroner
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Använde en burk färskost 200g med smak av pepparrot istället för creme fraiche. Tillsatte sedan samma mängd pepparrot som det står i receptet. Potatisen uteslöt jag helt. Detta blev kanongott! Perfekt att ha på mackorna när det är lite finare fika hemma !
Emely
2009-04-17Använde färdigköpt potatissallad. Rullade in potatissalladen i rökta laxskivor och använde som förrätt. Dekorerade med citron och dill.Mycket uppskattat.
Ann-britt
2008-03-24Det fanns inte laxskivor när jag skulle göra denna rätt. Jag köpte laxspill. Gjorde en rund form av en petflaska och bottnade med fyllningen, tog bort formen och klädde det hela med laxspill. Dekorerade med dill och en bit citronskiva.Fyllningen kompletterade jag med lite hackade äpplen. Smakade suveränt och såg mycket proffsigt ut.
Gudrun
2005-02-02