Vällagad varmrätt med distinkta smaker av pepparrot och fransk senap. Den fyllda fläskfilén serveras med en krämig gräslök- och dijonsås som får extra sting av mousserande vin.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
1999
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Sofia
2007-02-03Gott men senapen tar över smaken för mycket. Jag gjorde såsen på vitt vin eftersom jag inte hade något mousserande vin och den blev jättegod.
Julia
2006-01-05Håller med! Mycket gott - lyckat som nyårssupéns huvudrätt! Dock tog använde jag Dijonsenap inuti fläskfilén och det blev något för mycket senapssmak enligt mitt tycke, men gästerna tyckte att det smakade himmelskt!
Elisabeth
2004-01-08Fantastiskt gott. Mina vänner har pratat om denna rätt i flera månader. Prova!