Pepparotssoppa med hamburgerkött
God och mustig soppa på köttbuljong, potatis, broccoli, hamburgerkött och färskost med pepparrotssmak. Denna lättlagade och enkla peppatrotssoppa med hamburgerkött serveras tillsammans med bröd.
Ingredienser
4 portioner
1 l köttbuljong (tärning + vatten)
3 potatisar
500 g broccolibuketter
1 burk färskost med pepparrotssmak (à ca 100 g)
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 förp rökt hamburgerkött (à 135 g)
Gör så här
Tips
Vill man ha en helt slät soppa kan potatis och broccoli lyftas upp med en hålslev och sedan finfördelas med lite av buljongen i en matberedare. Häll tillbaka moset i grytan. Låt koka upp och tillsätt ost och kryddor.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Väldigt gott och enkelt, men kan behöva lite extra pepparrot. Tog bacon istället för hamburgerkött och det funkade jättebra.
Lina
2010-01-10Jag hittade receptet för någon månad sedan, då det var kompletterat med uppgiften om färskost med pepparrot. Har återvänt till denna soppa, både som middag i familjen (make och jag) samt till mina tjejkompisar. Alla tycker den är JÄTTEGOD, och så enkel den är att göra!
Solveig
2008-06-11Jag ser till min förfäran att bara två pers (inkl jag) har kommenterat detta recept - den tidigare kommentaren daterad 2005-12, och inga betyg utfärdade tidigare (jag har nu gett den 4 hattar). Synd att en så bra och god soppa inte uppmärksammats mer, kan det bero på namnet "Pepparrotssoppa"? Den kan ju lika gärna heta broccolisoppa, och vegos kan utan saknad utesluta hamburgerköttet.
Solveig
2008-06-11