Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Start
Recept
Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

722958

ICA

Betyg 5 av 5.88 personer har röstat

Receptet har 4 kommentarer4

5Världens godaste

Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

Över 60 min 16 ingredienser Medel

En härligt julig parfait med apelsinsmak. Varva parfain med pepparkakskross och toppa med kryddinkokta äpplen och färska bär innan servering. En dessert som går utmärkt att förbereda i god tid innan.

Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

Ingredienser

ca 10 portioner

Krydd och vinkokta äpplen

5 dl vatten

2 dl rött vin

225 g frysta tranbär

2 dl strösocker

2 st stjärnanis

1 kanelstång

4 fasta äpplen t ex. Pink Lady eller Granny Smith

Pepparkaksparfait

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

200 g färskost (av cream cheese-typ)

1 apelsin

3 dl vispgrädde

150 g krossade pepparkakor

1/2 l färska jordgubbar eller andra bär

mynta (till garnering)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria pepparkakor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och färskost.

Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Gör så här

Kryddinkokta äpplen: Koka upp vatten, vin och tranbär, låt sjuda tills tranbären är ljust röda, ca 10 min.

00:10:00

Sila ner spadet i en stor kastrull, låt rinna av väl så all saft kommer med. Tillsätt sockret i saften, koka upp. Tillsätt stjärnanis och kanelstång.

Skala äpplena, låt stjälkarna vara kvar. Lägg ner äpplena i saften och sjud försiktigt tills mjuka, ca 10 min under lock. Ta av från värmen och låt äpplena kallna i lagen, gärna över natten. Vid servering skär i klyftor och servera till pepparkaksparfait.

00:10:00

Pepparkaksparfait: Separera äggen. Lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan.

Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna och vispa ljust och pösigt. Blanda sedan med låt hastighet i färskosten.

Riv skalet fint av halva apelsinen och pressa ur ca ¾ dl saft (för 10 port). Blanda ner skal och saft i smeten.

Vispa grädden i en egen bunke, vänd därefter ner grädden i äggsmeten.

Vispa äggvitorna till ett fast skum, och vänd försiktigt ner skummet med en slickepott i smeten.

Varva pepparkakskross med parfaitsmet i en plastfilmsklädd form och ställ in i frysen i 3–5 tim.

05:00:00

Ta ut en stund innan och servera med inkokta äpplen, färska bär, t.ex. jordgubbar och dekorera med mynta.

Tips

Koka äpplena dagen innan servering för bäst resultat.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Behnaz
29 dec. 2024
Jag har gjort den, stark rekommenderar den till alla, riktigt gott, tack tack
Evelin
5 dec. 2022
Hur många räcker receptet till?
Inger
20 dec. 2021
Toppengod desert gillas av alla
Linda
5 nov. 2017
När ska cream cheesen i?
ICA-köket
7 nov. 2017
Hej Linda! Den ska i vid steg 2. Ursäkta att vi missade det, men nu såklart fixat. Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kanelkokta päron med vispad grädde och chokladkräm
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelkokta päron med vispad grädde och chokladkräm

Rödlöks- och rödkålsmarmelad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödlöks- och rödkålsmarmelad

Rhum baba med saffran och clementin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rhum baba med saffran och clementin

Alkoholfri julbål med ginger ale
Betyg 4.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Alkoholfri julbål med ginger ale

Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter

Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar

Snabbglass Fryst mango Fruktefterrätt Advent på engelska Apelsinsorbet Fläderglass

Sidfot

Start
Recept
Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

Få snabbt svar

Kundservice

Massa erbjudanden

Bli stammis på ICA

ICAs inspirationsmejl