Peperonata

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Peperonata
Under 30 min6 ingredienser Medel

Peperonata är en slags kompott eller röra på paprika, lök, olivolja och vinäger som kan serveras som tillbehör till både fisk- och kötträtter. Välj paprikor i olika färger så blir peperonatan vackert färgglad och inbjudande.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner
1 kg röd och gul paprika (blandat)
3 schalottenlökar
4/5 dl olivolja
2 tsk röd vinäger
salt
grovmalen svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Pierluigi

    Det var ett tag sedan jag åt peperonatan... det smakade som jag hade väntat mig... Tack1

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Romesco
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Frittata med rotfrukter oregano och fetaost
    Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Risotto med sparris och grillad paprika
    Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pastasås med paprika och ricotta
    Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Caponata
    Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Caponata med aubergine och paprika
    Betyg 4.7 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
RatatouilleSjömansbiffLammstektVegetarisk gryta (lakto-ovo)Stekt blomkålLaktosfri pannacotta