Romesco
![Romesco](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17403/cf_259/romesco.jpg)
Romesco är en fenomenalt läcker röra gjord på grillad paprika och vitlök som du mixar ihop med bland annat mandel, chili och parmesan. Supergott att ha till köttet eller doppa nybakat bröd i.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008
![Romesco](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17403/cf_259/romesco.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 kg tomater
500 g paprika
5 vitlöksklyftor
2 msk olja
100 g rostad mandel
3 dl riven parmesan
1 röd chilifrukt
1/2 dl vinäger
2 msk olivolja
salt och peppar
Gör så här
Receptet är avsett för 4 portioner.
Har du lagat receptet?
Kommentarer