Pastel de nata med saffran

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
0
Pastel de nata med saffran

Pastel de nata är ett populärt portugisiskt bakverk där frasig smördeg fylls med en len, söt äggkräm. Här har vi gjort en julig variant på de små bakelserna och smaksatt fyllningen med saffran!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Pastel de nata med saffran

Ingredienser

10 st
skalet av 1   citron
3 dl  mjölk
1 dl  vispgrädde
1 dl  strösocker
1   förp saffran (à 1/2 g)
1   kanelstång
5   äggulor
1 msk  majsstärkelse
1   förp kyld smördeg (à 250 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rektangulär smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi901 KJ / 215 kCal
Fett14 g
Salt0.1 g
Kolhydrater19 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Churros med saffran
Betyg 3.9 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatiskroketter med saffran och parmesan
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crème caramel med saffran
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Croissanter med saffran
Betyg 3.2 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffranskrans med mörk choklad
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransparfait med hallonsås
Betyg 3.9 av 5.
57 personer har röstat
Över 60 min att tillaga