Pastejmousse på toast

Pastejmousse på toast är perfekt mingelmat till festen. Brödet steks i smör för extra smak och toppas sedan med moussen och körvel. Pastejmoussen görs med fördel dagen innan för extra snabb tillagning på festdagen!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2006

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 25 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mixa lantpaté till en slät puré i en matberedare. Tillsätt grädde och rumsvarmt smör. Mixa till en mousse. Smaka av med rött portvin, salt och nymalen vitpeppar.
Tryck ut små rundlar av formbröd och stek dem i smör. Forma små "ägg" av moussen och lägg på toasten.
Toppa med en fikon- eller lökmarmelad. Dekorera med körvel eller annat kryddgrönt.

Ingredienser

Portioner: 25 st

150 g lantpaté
3 msk grädde
40 g rumsvarmt smör
2 msk rött portvin
salt
nymalen vitpeppar
smör till stekning
lök- eller fikonmarmelad
körvel eller annat kryddgrönt till dekoration

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Visp/Matgrädde

5:- Rabatt

Valio 5 dl

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Kryddor på små glas

Laktosfri Visp/Matgrädde

Liknande recept