Ingredienser
Portioner: 4
- 200 g nötfärs
- 1 bit rotselleri
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 1 stor gul lök
- 1 msk olja
- 1 msk curry (pulver)
- 1 msk maizena majsstärkelse (majsstärkelse)
- 1 1/2 dl vatten eller vin
- 2 msk dijonsenap
- 1 1/2 msk japansk soja
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Till servering
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Börja med att skala och riva rotsakerna på rivjärnets grövsta sida. Det ska bli ungefär 7 dl (för 4 port). Skala och hacka löken.
- Bryn färsen i olja i en stor stekpanna eller gryta. Pudra över curry.
- Tillsätt rotsakerna och löken. Låt alltsammans fräsa ytterligare några minuter. Pudra över maizena och rör om väl.
- Häll på vatten eller vin. Smaksätt med senap, soja, salt och peppar. Sjud köttfärssåsen i 5-10 minuter.
- Servera med pasta, tomat eller någon annan grönsak.
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, under förutsättning att man väljer pasta som passar vid respektive allergi.