Pastasås på annorlunda sätt

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
8
Pastasås på annorlunda sätt

Rotsaker, curry och senap, i stället för tomat, utmärker den här pastasåsen med köttfärs. Bra mat som innehåller mycket fibrer och är välgörande för en liten kassa.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Pastasås på annorlunda sätt

Ingredienser

4 portioner
200 g  nötfärs
1   bit rotselleri
1   morot
1   palsternacka
1   stor gul lök
1 msk  olja
1/2 - 1 msk  curry (pulver)
1 msk  majsstärkelse (majsstärkelse)
1 - 1 1/2 dl  vatten eller vin
2 msk  dijonsenap
1 - 1 1/2 msk  japansk soja
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Till servering

pasta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, under förutsättning att man väljer pasta som passar vid respektive allergi.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Blev för stark så vi la i Cream fraiche.

Beatric

2023-07-11

Har testat med kycklingfärs och lite citroncest. Mmmm...

Emelie

2020-10-30

Himmelskt gott, härlig smakbrytning mellan de starka kryddorna och rotfrukterna. Jag pressade också en vitlöksklyfta i såsen. Rekommenderas.

Astrid

2008-12-09

Testa liknande recept

Viltwok med rotsaker
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktsmos med persilja
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktsmos
Betyg 4.6 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Husets snabba kålsoppa
Betyg 2.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotfruktsstomp
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Varm viltbuljong
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga