Pastasallad med räkor

Name: Pastasallad med räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta t ex trottole eller penne; 1 rödlök; 250 g sojabönor; 2 msk olja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1/2 tsk italiensk salladskrydda; 1 förp räkor i lake (à 570 g); 1/2 förp medelhavsmix (à 125 g) eller rucola; 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 - 3 msk chilisås eller ketchup; 1 tsk dijonsenap; 1/2 förp gräslök (à 20 g); 4 - 6 frallor eller annat bröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Pastasallad med räkor, perfekt till lunch, middag eller picknick. Räkor, pasta och krispig lök samsas med sojabönor och bladsallad. Krydda pastasalladen med italiensk salladskrydda blandad med olja och vinäger. Servera med en gräddfilsdressing på chilisås och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta t ex trottole eller penne

1 rödlök

250 g sojabönor

2 msk olja

1 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk italiensk salladskrydda

1 förp räkor i lake (à 570 g)

1/2 förp medelhavsmix (à 125 g) eller rucola

Dressing

1 1/2 dl gräddfil

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 - 3 msk chilisås eller ketchup

1 tsk dijonsenap

Till servering

1/2 förp gräslök (à 20 g)

4 - 6 frallor eller annat bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skala och skiva löken tunt. Spola hastigt av pastan med kallt vatten och låt rinna av. Blanda pastan och sojabönor med olja, vinäger och salladskrydda.

Varva pasta, lök, räkor och sallad i en salladsskål.

Dressing: Smaksätt gräddfilen med salt, peppar, chilisås och senap.

Till servering: Hacka och strö över gräslöken. Servera pastasalladen med dressingen och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Goda smaker och enkelt att laga!

Lotta

2025-09-11

Gott

Elisabet

2025-09-09

Puuh, vilket jäkla jobb att räkna sojabönorna

Mats

2025-09-03

Haha! Ja, jösses! Nu har jag förenklat receptet så att man kan ta en hel ask på 250 gram istället! Det förenklar ju lite ändå! //Tove

ICA-köket

2025-09-05

Energi3072 KJ / 735 kCal

Fett18 g

Salt3.8 g

Kolhydrater97 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.