Pastasallad med räkor

Name: Pastasallad med räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta t ex trottole eller penne; 1 rödlök; 250 g sojabönor; 2 msk olja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1/2 tsk italiensk salladskrydda; 1 förp räkor i lake (à 570 g, avrunnen vikt 280 g); 1/2 förp medelhavsmix (à 125 g) eller rucola; 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 - 3 msk chilisås eller ketchup; 1 tsk dijonsenap; 1/2 förp gräslök (à 20 g); 4 - 6 frallor eller annat bröd

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Pastasallad med räkor, perfekt till lunch, middag eller picknick. Räkor, pasta och krispig lök samsas med sojabönor och bladsallad. Krydda pastasalladen med italiensk salladskrydda blandad med olja och vinäger. Servera med en gräddfilsdressing på chilisås och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2025

En djup tallrik fylld med pastasallad toppad med skuren gräslök.

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta t ex trottole eller penne

1 rödlök

250 g sojabönor

2 msk olja

1 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk italiensk salladskrydda

1 förp räkor i lake (à 570 g, avrunnen vikt 280 g)

1/2 förp medelhavsmix (à 125 g) eller rucola

Dressing

1 1/2 dl gräddfil

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 - 3 msk chilisås eller ketchup

1 tsk dijonsenap

Till servering

1/2 förp gräslök (à 20 g)

4 - 6 frallor eller annat bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Låt räkorna rinna av i en sil.

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skala och skiva löken tunt. Spola hastigt av pastan med kallt vatten och låt rinna av. Blanda pastan och sojabönor med olja, vinäger och salladskrydda.

Varva pasta, lök, räkor och sallad i en salladsskål.

Dressing: Smaksätt gräddfilen med salt, peppar, chilisås och senap.

Till servering: Hacka och strö över gräslöken. Servera pastasalladen med dressingen och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Goda smaker och enkelt att laga!
Lotta
2025-09-11
Gott
Elisabet
2025-09-09
Puuh, vilket jäkla jobb att räkna sojabönorna
Mats
2025-09-03
Haha! Ja, jösses! Nu har jag förenklat receptet så att man kan ta en hel ask på 250 gram istället! Det förenklar ju lite ändå! //Tove
ICA-köket
2025-09-05

Energi3072 KJ / 735 kCal

Fett18 g

Salt3.8 g

Kolhydrater97 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halloweenpaprikor fylld med pastasallad
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i ugn med fetaostcrème fraiche och haricots verts
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegospett med äpple- och morotsyoghurt
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risonisallad med sojabönor och mynta
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sommarsallad till rökt fisk
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad till räkor och aioli
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad Bönor Nyttig middag Linspasta Mejeri Sallad med sojabönor