Pastarullar med färskost och skinka

Name: Pastarullar med färskost och skinka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 lasagneplattor; 100 g rökt skinka; 200 g färskost; 2 krm salt; 1 tsk oregano; 1 krm kajennpeppar; 1 äggula; 1 burk färdig tomatsås (à ca 370 g, t ex Napoli); parmesan eller rivosto; gurksallad; krasse; färskbakat bröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Utomordentligt spännande är dessa pastarullar med färskost och skinka. Kokta lasagneplattor med en gudomlig röra av philadelphiaost, skinka och kajennpeppar. Festliga och enkla rullar med en frisk gurksallad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

12 lasagneplattor

100 g rökt skinka

200 g färskost

2 krm salt

1 tsk oregano

1 krm kajennpeppar

1 äggula

1 burk färdig tomatsås (à ca 370 g, t ex Napoli)

parmesan eller rivosto

Till servering

gurksallad

krasse

färskbakat bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka upp lättsaltat vatten i en rejäl kastrull, minst 5 liter (för 4 port). Lägg ner hälften av pastaplattorna och koka i 5 minuter. Rör regelbundet och se till att plattorna inte fastnar i varandra. Lyft ur plattorna och kyl dem i kallt vatten. Koka resten på samma sätt. Låt plattorna rinna av.

00:05:00

Grovhacka skinkan och blanda den med philadelphiaost, salt, oregano, kajennpeppar och äggula.

Lägg de kokta pastaplattorna, en och en, på arbetsbänken.

Klicka på ostblandningen i ena ändan av plattorna och rulla ihop till rullar. Lägg dem i en lättsmord ugnssäker form.

Häll över tomatsåsen och bre ut den med hjälp av en smörkniv. Sätt in i ugnen på mellersta falsen i ca 15 minuter.

00:15:00

Lägg upp på tallrikar och strö över riven parmesan eller annan riven ost.

Till servering: Servera gärna med en fräsch gurksallad till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Hur blir det att förbereda detta och värma på? Vilken temperatur blir bra? Eller bör man göra och äta direkt? Tänkte använda bresaola eller prosciuttoistället för skinka, är det ”bortkastat’? Tack för hjälpen!
My
2025-03-02
Hej My! Jag hade gjort rullarna fram till att tomatsåsen ska på. Plastat dom ordentligt och förvarat i kylen. Sen smetat på tomatsåsen och bakat av dom innan de ska ätas. Vill du lyxa till det så kör på lufttorkad skinka istället, lycka till! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-03-03
En favorit bland stora och små. Vi använder Muttis pizzasås och färska lasagneplattor.
Felicia
2022-01-30
Hej Ewalien! Philadelphiaosten är i stället för bechamelsås, så det är helt i sin ordning att den smälter ut.
Ica-köket
2013-12-27
Klicka på ostblandningen? Det blev som ostsås för mig, vilket rann ut ur rullarna. Vad gjorde jag för fel?
Evelien
2013-12-13
Riktigt gott! Kommer lagas fler gånger utan tvekan. Bytte ut philadelphian mot ricotta.
Bryn
2012-05-29
Detta var jätte gott! Kommer att bli en återkommande rätt. Jag gjorde som Eva-Lena skrev och använde mig av färska lasagneplattor för att slippa allt jox. Det var jätte lätt att tillaga och det gick jätte fort =)
Emma
2011-03-08
Jättegott, men man skulle kunna ha lite mera ostblandning i varje pastarull.
Beate
2006-09-24
Den här rätten älskas av alla i familjen och står överst på allas önskelista. Använder alltid färska lasagneplattor så man slipper joxa med kokta dylika som bara går sönder och dessutom är varma. Vi tycker dock att receptet är lite snålt tilltaget. själv brukar jag räkna på 4 rullar/pers.
Eva-lena
2005-09-01
Lättlagat och supergott! Äter ni ej griskött byt ut den rökta skinkan mot rökt kalkon. Tips! En billigare rätt: Gör en tomatsås på lök, passerade tomater (ev. krossade tomater) och grönsaksbuljongtärning.
Sonja
2005-06-07
Helt otroligt gott!
Jennie
2004-10-12

Testa liknande recept

Skink- och zucchinistubbar
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo bake med pankokrisp
Betyg 4.4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Olivkräm
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta al forno med frikadeller
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkcannelloni med zucchini och färskost
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakad potatis med färskost och stekta kantareller
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pastagratäng Italiensk ost Pasta med skinka Ost pasta Svartkålspasta Pasta med färskost