Pastalinssallad med korv

Name: Pastalinssallad med korv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g pastaskruvar; 1 1/2 dl röda linser; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 kött- eller fläskkorv; 1 chorizokorv; 1 dl köttbuljong (tärning + vatten); 2 msk vitvinsvinäger; 1 msk senap; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl hackad persilja; bröd

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Pasta- och linssallad är ett fräsch och färgglatt förslag till lunch eller middag. Med fläsk- och chorizokorv blir rätten lite mer mättande. Servera gärna varmrätten med färskt bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1999

Ingredienser

4 portioner

200 g pastaskruvar

1 1/2 dl röda linser

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 kött- eller fläskkorv

1 chorizokorv

1 dl köttbuljong (tärning + vatten)

2 msk vitvinsvinäger

1 msk senap

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl hackad persilja

bröd

Gör så här

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Koka röda linser i lättsaltat vatten under lock i ca 10 minuter. Skala och hacka rödlök och vitlök. Fräs löken i olja.

00:10:00

Skär kött- eller fläskkorv i skivor samt chorizo. Låt fräsa med i några minuter. Tillsätt köttbuljong, vitvinsvinäger, senap, salt, och svartpeppar. Låt småkoka i ca 5 minuter.

00:05:00

Blanda ner väl avrunnen pasta och linser. Strö hackad persilja över. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.