Pasta rigatoni al forno med tomatsås och frikadeller

Sätt ugnen på 200°C.

Koka pastan i en stor kastrull halva tiden mot vad som står i anvisningen på förpackningen.

Ta bort skinnet från salsiccian och lägg färsen i en bunke. Tillsätt pesto, ägg, ströbröd, salt och peppar. Blanda väl och forma sedan till små frikadeller (köttbullar). Stek frikadellerna snabbt i lite olja så att de får lite färg och yta.

Häll tomatsåsen i en kastrull och koka upp, lägg ner frikadellerna och låt småkoka i cirka 10 minuter. Tillsätt pastan och blanda försiktigt. Häll upp allt i en ugnsform och toppa med riven parmesan och nymalen svartpeppar. Ringla gärna över lite olivolja.

Gratinera i ugnen i 15–20 minuter.

Till servering: Servera med lite färsk basilika och ev riven parmesanost.