Pasta penne med salsiccia, sparris och ärtor

Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
1
Pasta penne med salsiccia, sparris och ärtor

En enkel men naggande god pasta med lättkokt sparris och sås på grillad paprika, salsiccia och vitlök. Klart på en halvtimme och perfekt om ni är många vid bordet.

Pasta penne med salsiccia, sparris och ärtor

Ingredienser

4 portioner

Sås

1   vitlöksklyfta
ca 250 g  grillad paprika
2 dl  crème fraiche
2 tsk  dijonsenap
1 1/2 msk  citronsaft
1/2 dl  olivolja

Salsiccia

1   gul lök
300 g  färsk salsiccia
2 msk  olivolja
100 g  fryst grön sparris
2 dl  frysta gröna ärtor
salt
peppar
4   port pasta (gärna penne)
1/2 dl  hackad persilja

Till servering

parmesan
rostade pumpakärnor

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och peston.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i parmesan och peston).

Gör så här

Tips

Servera gärna med lite pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat

Kommentar

Överraskande gott! Dock kändes peston och pumpkärnorna som lite onödigt lyxiga tillbehör när rätten gjorde sig så bra själv ändå.

Camilla

2019-01-15

Testa liknande recept

Pappardelle med salsiccia, fänkål och rosmarin
Betyg 3.4 av 5.
77 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia med bönpasta och zuccini
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gnocchi med salsiccia, broccoli och ricotta
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsicciapasta med zucchini och mangold
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salsiccia med gräddkokt spenat och tomatsallad
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga