Pasta penne med salsiccia, sparris och ärtor

En enkel men naggande god pasta med lättkokt sparris och sås på grillad paprika, salsiccia och vitlök. Klart på en halvtimme och perfekt om ni är många vid bordet.

Ingredienser
4 portioner
Sås
1 vitlöksklyfta
ca 250 g grillad paprika
2 dl crème fraiche
2 tsk dijonsenap
1 1/2 msk citronsaft
1/2 dl olivolja
Salsiccia
1 gul lök
300 g färsk salsiccia
2 msk olivolja
100 g fryst grön sparris
2 dl frysta gröna ärtor
salt
peppar
4 port pasta (gärna penne)
1/2 dl hackad persilja
Till servering
parmesan
rostade pumpakärnor
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Överraskande gott! Dock kändes peston och pumpkärnorna som lite onödigt lyxiga tillbehör när rätten gjorde sig så bra själv ändå.
Camilla
2019-01-15