Pasta med zucchini, timjan och citron

Betyg 4.3 av 5.
34 personer har röstat
9
Pasta med zucchini, timjan och citron

Den här snabba pastan gör ingen besviken. På ca 30 minuter slänger du ihop denna krämiga pasta med zucchini, timjan och citron. Krämigheten kommer från havrebaserad grädde, så rätten är dessutom helt växtbaserad.

Pasta med zucchini, timjan och citron

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (4 port motsvarar ca 250 g)
500 g  zucchini
2   schalottenlökar
olivolja (till stekning)
2   vitlöksklyftor
1 msk  soja
skal och saft från 1   citron
250 ml  havrebaserad matlagningsgrädde med ostsmak
salt
vitpeppar

Till servering

vegansk ost
ca 1/2   kruka timjan

För alla

Kontrollera noga innehållet i matlagningsgrädden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och växtbaserad matlagningsgrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Recept och bild i samarbete med Aito.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott!! Jag ersatte den smaksatta veganska grädden med vanlig matlagningsgrädde samt en rejäl näve riven parmesan och hyfsat stark cheddarost. Hävde i en skvätt vitt vin och en dos chiliflakes också och körde i timjan i såsen istället för att bara toppa med. Serverade kyckling stekt i bitar som topping till hushållets proteinkrävande unge man. Mycket uppskattat, kommer att göra igen!

Carola

2023-03-22

Stabil pasta som fick tummen upp. Saknade timjan och tog persilja istället. Svarvade zucchinin så att den blev spagettiformad. Använda vanlig grädde men i något mindre mängd och ordentligt med pastavatten. Konsistensen på såsen blir perfa om man rör runt den med pastan en sväng. Citronen och sojan funkade jättebra. Rikligt med parmesan på så är man hemma

Henrik

2023-03-21

Fruktansvärt. Fick slänga. Inget bra recept.

Frida

2022-09-27

Testa liknande recept

Vegansk mac and cheese
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med kikärter, paprika och salladsärtor
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glutenfri brownie
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pavlova med äpple och björnbär
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegansk morotsrulltårta
Betyg 3.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Veganska pannkakor
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga