Pasta med zucchini, timjan och citron
Den här snabba pastan gör ingen besviken. På ca 30 minuter slänger du ihop denna krämiga pasta med zucchini, timjan och citron. Krämigheten kommer från havrebaserad grädde, så rätten är dessutom helt växtbaserad.
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (4 port motsvarar ca 250 g)
500 g zucchini
2 schalottenlökar
olivolja (till stekning)
2 vitlöksklyftor
1 msk soja
skal och saft från 1 citron
250 ml havrebaserad matlagningsgrädde med ostsmak
salt
vitpeppar
Till servering
vegansk ost
ca 1/2 kruka timjan
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stYasmin
Väldigt ovanlig smakkombo som vinner i längden. Som så ofta så blev det fem portioner istället för fyra trots att vi höll igen lite på pastan. Det blev heller ingen schalottenlök pga lökallergi så det kändes som att det blev väldigt mycket spaghetti och lite "fyllnad" så i morgon åker det nog i lite broccoli i resterna och gör vi om så känns svamp som ett måste till de här smakerna. Läste andras recensioner och det blev vanlig grädde + lite riven Västerbotten (det fanns hemma) och riven parmesan både i och på. Tog heller inte all citronjuicen, det hade blivit för syrligt men det beror säkert på hur stor/smakrik citronen är.
Carola
Jättegott!! Jag ersatte den smaksatta veganska grädden med vanlig matlagningsgrädde samt en rejäl näve riven parmesan och hyfsat stark cheddarost. Hävde i en skvätt vitt vin och en dos chiliflakes också och körde i timjan i såsen istället för att bara toppa med. Serverade kyckling stekt i bitar som topping till hushållets proteinkrävande unge man. Mycket uppskattat, kommer att göra igen!
Henrik
Stabil pasta som fick tummen upp. Saknade timjan och tog persilja istället. Svarvade zucchinin så att den blev spagettiformad. Använda vanlig grädde men i något mindre mängd och ordentligt med pastavatten. Konsistensen på såsen blir perfa om man rör runt den med pastan en sväng. Citronen och sojan funkade jättebra. Rikligt med parmesan på så är man hemma
Frida
Fruktansvärt. Fick slänga. Inget bra recept.
Anna-cari
Billigt, enkelt och gott!
Monika
Citronsaft & citronskal samt färskt timjan gör det här till en riktigt fräsch pastarätt! Smaksatt matgrädde fanns ej i butik så vi använde havregrädde med en generös nypa näringsjäst istället för den ostiga smaken. Och jag dubblade mängden vitlök. Blev jättegott!!
Nina
Gott och snabbt, bra vardagsmat!
Johanna
Både jag och min sambo tyckte denna rätt ej va ätbar. Tyvärr... kan vara ost såsen vi köpte dock.
Elisabet
Gott och enkelt, men för syrligt med saften från en hel citron.
Olga
Mycket gott! Snabbt och lätt att göra!