Pasta med rostad paprika- och ostsås

Name: Pasta med rostad paprika- och ostsås
Total time: 45 min
Ingredients: 4 paprikor; 280 g tagliatelle; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 2 dl riven lagrad ost; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; blandad sallad

Krämig pastarätt som passar lika bra till lata middagar som på bjudningar. Med kajennpeppar och lagrad ost i den fantastiska rostade paprika- och ostsåsen får pastan fantastiska smaker.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Lägg paprikahalvorna med den kupade sidan uppåt på ett ugnssäkert fat. Rosta paprikorna i ca 20 min tills skalet blivit svart och bubbligt. Lägg paprikorna i en skål med kallt vatten. Dra bort skalet och skär paprikorna i strimlor.
Koka tagliatellen i lättsaltat vatten i en kastrull enligt anvisning på paketet.
Vispa ut vetemjöl i mjölk i en kastrull. Låt koka under omrörning ca 3 min. Blanda i riven, lagrad ost och smaka av med paprikapulver, salt och kajennpeppar.
Låt pastan rinna av och häll såsen över. Blanda ner paprikastrimlorna. Servera med blandad sallad.

Ingredienser

Portioner: 4

4 paprikor
280 g tagliatelle
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl riven lagrad ost
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm kajennpeppar
blandad sallad

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept