Pasta med rostad paprika- och ostsås

Name: Pasta med rostad paprika- och ostsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 paprikor; 280 g tagliatelle; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 2 dl riven lagrad ost; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; blandad sallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Krämig pastarätt som passar lika bra till lata middagar som på bjudningar. Med kajennpeppar och lagrad ost i den fantastiska rostade paprika- och ostsåsen får pastan fantastiska smaker.

Ingredienser

4 portioner

4 paprikor

280 g tagliatelle

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2 dl riven lagrad ost

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Lägg paprikahalvorna med den kupade sidan uppåt på ett ugnssäkert fat. Rosta paprikorna i ca 20 min tills skalet blivit svart och bubbligt. Lägg paprikorna i en skål med kallt vatten. Dra bort skalet och skär paprikorna i strimlor.

00:20:00

Koka tagliatellen i lättsaltat vatten i en kastrull enligt anvisning på paketet.

Vispa ut vetemjöl i mjölk i en kastrull. Låt koka under omrörning ca 3 min. Blanda i riven, lagrad ost och smaka av med paprikapulver, salt och kajennpeppar.

00:03:00

Låt pastan rinna av och häll såsen över. Blanda ner paprikastrimlorna. Servera med blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?