Pasta med rostad paprika- och ostsås

Name: Pasta med rostad paprika- och ostsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 paprikor; 280 g tagliatelle; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 2 dl riven lagrad ost; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; blandad sallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Krämig pastarätt som passar lika bra till lata middagar som på bjudningar. Med kajennpeppar och lagrad ost i den fantastiska rostade paprika- och ostsåsen får pastan fantastiska smaker.

Ingredienser

4 portioner

4 paprikor

280 g tagliatelle

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2 dl riven lagrad ost

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Lägg paprikahalvorna med den kupade sidan uppåt på ett ugnssäkert fat. Rosta paprikorna i ca 20 min tills skalet blivit svart och bubbligt. Lägg paprikorna i en skål med kallt vatten. Dra bort skalet och skär paprikorna i strimlor.

Koka tagliatellen i lättsaltat vatten i en kastrull enligt anvisning på paketet.

Vispa ut vetemjöl i mjölk i en kastrull. Låt koka under omrörning ca 3 min. Blanda i riven, lagrad ost och smaka av med paprikapulver, salt och kajennpeppar.

Låt pastan rinna av och häll såsen över. Blanda ner paprikastrimlorna. Servera med blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?