Pasta med paprikasås, köttfärsbiffar och fetaost

Name: Pasta med paprikasås, köttfärsbiffar och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 5 urkärnade gröna oliv; 5 urkärnade svarta oliv; 1/2 dl kapris; 1/4 dl hackad persilja; 400 g nötfärs; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk vatten; 1 msk smör; 2 stora röda paprikor; 2 msk olivolja; 1/4 - 1/2 hackad röd peppar (chili); 2 vitlöksklyftor; 1 1/2 dl vatten; salt; svartpeppar; 4 port pasta; 150 g fetaost

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Smakrik pasta när den är som bäst! Prova detta recept på pasta med paprikasås, kryddiga köttfärsbiffar och krämig fetaost som går hem hos stora som små. Använd formbar vegofärs istället för nötfärs för en lakto-ovo-vegetarisk version.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Ingredienser

4 portioner

Köttfärsbiffar

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

5 urkärnade gröna oliv

5 urkärnade svarta oliv

1/2 dl kapris

1/4 dl hackad persilja

400 g nötfärs

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk vatten

1 msk smör

2 stora röda paprikor

2 msk olivolja

1/4 - 1/2 hackad röd peppar (chili)

2 vitlöksklyftor

1 1/2 dl vatten

salt

svartpeppar

4 port pasta

150 g fetaost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen.

Köttfärsbiffar: Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka oliver, kapris och persilja. Blanda färsen med ägg, salt och peppar. Blanda i vattnet och arbeta ihop till en smidig färs. Tillsätt lök-, oliv- och kaprishack samt persiljan. Forma färsen till små, platta biffar som läggs på vattensköljd skärbräda. Stek biffarna i omgångar i smör i en stekpanna, ca 5 minuter.

00:05:00

Kärna ur och strimla paprika och chili. Stek i oljan några minuter tills de mjuknar. Skala och hacka vitlöken och stek en minut tillsammans med paprika och chili. Tillsätt vatten och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan al dente i saltat vatten. Häll av och spar 1 dl pastavatten (för 4 port). Blanda pastan med såsen och lite av pastavattnet. Servera pastan med köttfärsbiffarna och smulad fetaost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

M
Maria
6 mars 2023
Gott! Lite torrt men hjälptes upp av fetaosten och paprikan.
D
Daniel
7 juni 2021
Nej, min blev heller inte till någon sås.
C
Caisa
5 juni 2021
Biffarna föll isär! Behövs något mer för att binda ihop dem!
H
Hanna
27 maj 2021
Blev sannerligen ingen sås! Här måste jag ha strimlat paprikan för grovt, för det blev inte geggigt alls:(

Testa liknande recept

Aubergine med köttfärsbiffar och bulgur
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aubergine med köttfärsbiffar och bulgur

Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki

Storbiff tandoori med grönsaksraita
Betyg 2.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Storbiff tandoori med grönsaksraita

Tandoori storbiff med gurksås
Betyg 4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tandoori storbiff med gurksås

Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos
Betyg 3.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos

Ricottabiffar med paprikarelish
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ricottabiffar med paprikarelish

Potatisgratäng Köttgryta Stekt biff Stekt svartkål Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar