Pasta med nöt- och tomatsås

Name: Pasta med nöt- och tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spiraler; 1 gul lök; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 msk olja; 1 förp krossade tomater med basilika (à 500 g); 1 msk flytande honung; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl grovhackade hasselnötter (1 dl motsvarar ca 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Lättlagad och oerhört mumsig pasta med nöt- och tomatsås som tack vare sin korta tillagningstid passar utmärkt till vardagsmiddagen. Pastaskruvarna med basilika, honung och pepparsmak faller de flesta i smaken.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spiraler

1 gul lök

2 paprikor gärna i olika färger

1 msk olja

1 förp krossade tomater med basilika (à 500 g)

1 msk flytande honung

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 dl grovhackade hasselnötter (1 dl motsvarar ca 65 g)

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Fräs lök och paprika i oljan i en traktörpanna. Häll över tomatkrosset och låt puttra ca 5 min under lock.

Smaka av med honung, salt och peppar. Låt pastan rinna av. Vänd ner pasta och nötter i såsen.

Servera pastan med grovmald svartpeppar och rucolasallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?