Pasta med mussel- och squashsås

Pasta med mussel- och squashsås

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gör en smakrik pastasås med purjolök, vitlök, squash och musslor. Krydda med curry. Denna pasta med mussel- och squashsås blir härligt krämig med crème fraiche och du serverar den med pasta, riven ost och skivade tomater.

Pasta med mussel- och squashsås

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

4 vitlöksklyftor

1 stor squash

1 msk olja

1 msk curry

1 dl crème fraiche

1 burk musslor (à ca 425 g)

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

1/2 dl finklippt gräslök

4 port pasta

1 bit ost att riva

3 tomater

För alla

Gör så här

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Skölj och strimla squashen.

Fräs lök, vitlök och squash i olja i en traktörpanna. Strö över curry. Häll över crème fraiche och spadet från 1 burk musslor (för 4 port).

Låt puttra ca 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.

Blanda ner musslorna och låt dem bli varma. Strö över finklippt gräslök. Servera såsen med nykokt pasta, riven ost och skivade tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Pasta med krämig mussel- och squashröra

Torsk med musslor, äpple och sparris i currysås

Squashsoppa med currysmak

Vinkokta musslor med pasta

Couscous från Västkusten

Aioligratinerade musslor

Potatisgratäng Pastagratäng Tomat Musslor med pasta Mejeri Squash pasta