Pasta med mixad broccolisås och knaperstekta baconstrimlor
Härlig pastasås med broccoli, som serveras med knaprig bacon. Till den krämiga broccolisåsen använder du vitlök, crème fraiche och nötter - till exempel valnötter eller hasselnötter. Servera såsen till pasta och strö över knaperstekta baconstrimlor.
Ingredienser
4 portioner
1 pkt broccoli djupfryst (à 250 g)
3 vitlöksklyftor
2 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 dl crème fraiche
50 g valnötter eller hasselnötskärnor
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 pkt bacon (à 140 g)
4 port pasta
3 tomater
1 liten rödlök
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Färsk broccoli går också bra att använda. 1 stånd brukar väga 250 g.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Dottern tyckte om broccoli såsen med makaroner. Jag strödde lite vita bönor över istället för bacon. Hade mjölk istället för creme fraiche och hoppade buljongtärning men använde vattnet jag kokade broccolin i. Tack för en ny maträtt
Lisa
2023-11-02Jag lärde mig en nästan identisk variant av detta recept från min dotters förskola, men utan nötter. Barnen älskar broccolisås! De brukar hoppa över baconet men jag gillar det salta, knapriga ovanpå pastan och såsen.
Madelene
2023-09-24