Pasta med lax och dill

Name: Pasta med lax och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta (gärna hjärtan); 1 stor purjolök; 2 msk olja; 300 g kallrökt lax; 4 tomater; 1 knippa dill; 1 dl kokvatten; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ett smarrigt recept på pasta är detta med kallrökt lax och dill. Den frästa purjolöken får en krämigare konsistens av att kokas i pastavattnet och när du tillsätter tomaterna, laxen och dillen tillsammans med pastan behövs ingen sås.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta (gärna hjärtan)

1 stor purjolök

2 msk olja

300 g kallrökt lax

4 tomater

1 knippa dill

1 dl kokvatten

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein men innehåller gluten och ägg.
Gör glutenfri: Servera med glutenfri pasta.
Gör äggfri: Servera med äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skölj, ansa och strimla purjolök. Fräs purjon i olja.

Strimla laxen. Skölj och tärna tomaterna. Hacka dillen. Låt pastan rinna av men spara av kokvattnet.

Häll vattnet på purjolöken och låt puttra någon minut. Vänd ner pasta, lax, tomater och dill i stekpannan. Krydda med salt och grovmald svartpeppar. Servera pastan med bröd och gröna salladsblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra rätt som variation. Men var försiktig med saltet. En klick eller två lönnsirap, eller honung gör susen, då kan det bli 4 ⭐

Björn

2023-04-27

Något av det godaste jag lagat! Struntade i tomat och bytte ut kallrökt lax till varmrökt lax. Super gott att även pressa på lite citron.

Linnéa

2022-10-20

Jag tog 200 g rökt lax och 200 g gravad (det blev inte så fränt som enbart rökt), bara en halv knippa dill och hällde på 2,5 dl matlagningsgrädde i stället för pastavattnet, pressade till sist i saften av en halv citron. Det blev jättegott! Kerstin M Huddinge

Kerstin

2006-02-13