Pasta med krabbsås
En delikat pasta där tomat utgör grunden. Tillsammans med vitlök, selleri och persilja förhöjs smakerna och när du slutligen tillsätter ost och krabbkött blir rätten aningen krämigare och komplett.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1997
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
50 g rotselleri
1/2 dl olivolja
1 msk hackad persilja
400 g krossade tomater
1 tsk svartpeppar
2 tsk salt
1/2 tsk paprikapulver
3 dl vatten
1/2 fiskbuljongtärning
450 g krabbkött (burk går utmärkt)
färskriven ost, gärna cheddarost
4 port kokt pasta till servering
Gör så här
Tips
Har du en skvätt sherry hemma blir såsen extra festlig. Tillsätt den mot slutet.
Har du lagat receptet?
Kommentarer