Pasta med kål- och baconröra

Name: Pasta med kål- och baconröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 400 g vitkål; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 paket bacon (à 140 g); 2 dl crème fraiche (max 5%); 2 msk senap; 1/2 tsk salt; 1 - 2 krm grovmald svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Pasta med kål- och baconröra är en härligt krämig pastarätt med en smarrig röra av bacon, vitkål, paprika och crème fraiche. Detta goda pastarecept tillagar du på under 30 minuter.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

400 g vitkål

2 paprikor gärna i olika färger

1 paket bacon (à 140 g)

2 dl crème fraiche (max 5%)

2 msk senap

1/2 tsk salt

1 - 2 krm grovmald svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta. Servera glutenfritt bröd till.
Gör laktosfri: välj laktosfri smaksatt crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), smaksätt enligt önskemål.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skär kålen i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och finstrimla paprikorna. Skär baconet i strimlor. Stek baconet, utan extra matfett i, tills det blivit knaprigt. Ta upp på ett fat så länge.

Fräs kål och paprika i fettet efter baconet ca 5 minuter. Rör i fraichen och smaka av med salt, svartpeppar och gärna senap. Blanda i baconet. Låt pastan rinna av.

Servera pastan med kål- och baconröra, blandad sallad och bröd.

Tips

Strimla gärna kål och paprika på matberedarens skärskiva så går det extra snabbt att få maten på bordet.

Gröna tipset: Uteslut baconet och ersätt med 1 burk kikärter (à 400g) om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?