Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Pasta med gräddig köttfärssås och broccolipuré

Den här barnsliga varianten av spagetti med köttfärssås går lätt hem hos småttingarna! Använd gärna grunden till den köttfärssås som resten av familjen ska äta när du lagar barnmaten så går det enklare. Servera gärna broccolipurén vid sidan av pastan med köttfärssåsen – man äter ju med ögonen också!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Receptet är avsett för barn mellan 6-8 månader.

  1. Skala moroten och skär den i små bitar. Lägg dem i en kastrull med vatten och koka dem mjuka under lock. Häll av vattnet.
  2. Koka pastan ordentligt mjuk enligt anvisningen på förpackningen, dock utan salt.
  3. Koka broccolin i en kastrull med vatten. Häll av när den är mjuk.
  4. Smält margarinet på medelvärme i en kastrull och lägg i färsen. Rör runt så att den blir finfördelad.
  5. Tillsätt moroten, tomatpuré, oregano, vitlökspulver, 2 msk av grädden (för 4 port) och hälften av mjölken i köttfärsen.
  6. Rör färsen och låt den puttra ihop tills den är genomkokt.
  7. Mixa köttfärsröran tillsammans med pastan medan allt fortfarande är varmt. Tillsätt mjölk, lite i taget tills du fått rätt konsistens. Låt små bitar av pastan finnas kvar om ditt barn kan tugga lite, annars mixa helt slätt.
  8. Mixa den avrunna broccolin med resten av grädden och smaksätt med en gnutta vitlökspulver.
  9. Servera pastarätten med broccolimoset vid sidan av.
  10. Fördela resterande mat i tre portionsburkar och frys in.

För alla

Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta eller ris.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt margarin, matlagningsgrädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt margarin och byt ut matlagningsgrädden och mjölken mot proteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: Använd äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 liten morot
  • 100 g pasta
  • 2 dl broccolibuketter
  • 1 msk osaltat margarin eller olja
  • 100 g köttfärs
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 krm oregano
  • 1 krm vitlökspulver
  • 3 msk grädde
  • ca 1 1/2 dl mellanmjölk
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 970 kJ / 232 kCal