Lax med potatis- och palsternackspuré och syrlig purjosås

Name: Lax med potatis- och palsternackspuré och syrlig purjosås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g lax; peppar; 1/2 citron; 4 potatisar; 2 palsternackor; 1 dl strimlad purjolök; 2 msk osaltat margarin eller olja; 1 1/2 dl vatten; vitlökspulver; paprikapulver; 1 dl mellanmjölk; 3 msk matyoghurt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

I den här härliga fiskrätten får den ugnsbakade laxen sällskap av len potatispuré som fått sötma av palsternacka och en sås med syra från citron och yoghurt. En god och fräsch barnmatsrätt som hela familjen kan njuta av.