Påskig potatissallad

Name: Påskig potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g små potatisar (gärna kulpotatis); 500 g vegetarisk grönhydrat pytt (gul- och orange morot, kålrabbi och rödlök); 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 citron; 1 kruka basilika; 1 msk dijonsenap; 2 dl crème fraiche; 65 g babyspenat; prinskorv

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Potatissallad passar till det mesta, men här har vi tänkt oss den till prinskorv. Smaken från basilikan och rotfruktspytten fylld med gul morot, kålrabbi, röd lök och morot gör sig bra till kött med lite enklare smak.

Ingredienser

8 bufféportioner

500 g små potatisar (gärna kulpotatis)

500 g vegetarisk grönhydrat pytt (gul- och orange morot, kålrabbi och rödlök)

1 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 citron

1 kruka basilika

1 msk dijonsenap

2 dl crème fraiche

65 g babyspenat

Till servering

prinskorv

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.

Dela varje potatis i fyra klyftor och koka dem mjuka. Häll av kokvattnet och låt dem svalna.

Blanda pytten med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll den på den förvärmda plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt rotfrukterna svalna.

00:15:00

Riv det yttersta skalet av citronen. Plocka av basilikabladen och skär dem grovt.

Blanda citronskal, basilika, senap och crème fraiche i en bunke. Vänd ner potatisen, pytten och spenaten i såsen. Smaksätt med salt och peppar.

Till servering: Servera potatissalladen med stekt prinskorv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket god passar utmärkt till rostbiff. Men öka mängden créme fraîche eller gräddfil.
Susanna
2019-04-21
Mycket god smak på salladen men den var alldeles för torr. Jag ökade med 1 dl crème fraiche + 1 dl gräddfil.
Ulla
2017-04-18
Det låter bra och gott
Siw
2017-04-04

Energi1220 KJ / 292 kCal

Fett21 g

Salt1.5 g

Kolhydrater18 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Vegopytt med minichorizo och bakade tomater
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Prinskorv med stuvade makaroner och spenat
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toad in a hole (muffins)
Betyg 2.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödlök- och äppelchutney med nejlika och ingefära
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingfärsbiffar med gurksalsa och sparris
Betyg 3.4 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenat- och basilikafrittata med rotfruktspytt och fetaostkvarg
Betyg 3.8 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glutenfri potatis Potatis recept fest Lchf potatis Lchf påsk Glutenfri senap Potatiskräm