Morotsmarmelad med ingefära och lime

Name: Morotsmarmelad med ingefära och lime
Total time: 60 min
Yield: 1 L marmelad
Ingredients: 500 g morötter; 1 lime; 3 msk riven, skalad ingefära; 6 dl vatten; 8 dl syltsocker; 5 limeblad

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Morotsmarmelad med ingefära och lime är en verkligen häftig och underbart god variant på marmelad. Med morötter, ingefära och lime i marmeladen så blir det en härlig sötsyrlig och färgrik upplevelse.

Ingredienser

1 L marmelad

500 g morötter

1 lime

3 msk riven, skalad ingefära

6 dl vatten

8 dl syltsocker

5 limeblad

Gör så här

Skala morötterna och riv dem grovt.

Tvätta limen, riv av skalet och pressa ur juicen.

Koka morötter, limeskal - juice, ingefära, vatten, socker och limeblad ca 45 minuter på svag värme tills konsistensen blivit "marmeladig". Skumma väl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2021-07-31

Helt underbar marmelad! Är inte förtjust i bittra skalbitar så denna är en ljuvlig röra av söthet och hetta utan beska skalbitar som stör! Denna på en rostad macka med en god bit ost…mmmmmm

Bandana

2019-09-11

Vad menas med Skumma väl?

Redaktionen ICAse

2019-09-13

Hej Bandana! Med skumma så menar vi att man med en sked eller hålslev tar bort det skum som bildas på ytan av koket i kastrullen. Skummet innehåller ämnen som inte är bra för sylten och marmeladen och ska därför tas bort. Hälsningar Michelle

Sol-britt

2018-11-17

Har kokt denna marmelad men tog en citron istället för lime . Mycket omtyckt av familjen o vänner . Tack för ett bra recept 👍