Päron- och ostfylld kotlettrad

Detta lyxiga recept på päron- och ostfylld kotlettrad måste du prova! Skär delvis upp din kotlettrad och fyll varje fack med en härlig röra av mosad gorgonzola, päron, lök och persilja som tillagas i ugn. Ät ditt smakrika kött med potatis och sallad.

Ingredienser

4 portioner

2 päron

1 liten gul lök

100 g gorgonzola

1 - 1 1/2 msk mjölk

2 msk hackad persilja

600 g benfri kotlettrad

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200ºC.

Skala, kärna ur och tärna päronen smått. Skala och finhacka löken.

Mosa osten med mjölken. Tillsätt päron- och lökhack samt persiljan.

Skär kotlettraden i tunna skivor, men inte helt igenom. Fördela ostblandningen mellan skivorna. Krydda med salt och peppar. Ställ köttet i en lätt smord ugnssäker form. Tillaga ca 1 timme.

Servera köttet med ugnsstekt potatis och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?