Parmesanmuffins

Name: Parmesanmuffins
Total time: 45 min
Yield: ca 18 st
Ingredients: 2 dl riven parmesan; 1 dl vetemjöl (60 g); 1/2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1/2 dl olivolja (med citronsmak); 1 dl mjölk; 1 ägg; småbrödsformar; 125 g naturell färskost; 1/2 kruka basilika; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Varför inte ge julen en skön förnimmelse av Italien? Dessa muffins med parmesan blir ett spännande inslag som gör succé på julens första mingel. Toppa gärna med att breda på lite härlig färskost och några eleganta basilikablad.

Ingredienser

ca 18 st

Muffins

2 dl riven parmesan

1 dl vetemjöl (60 g)

1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

1/2 dl olivolja (med citronsmak)

1 dl mjölk

1 ägg

småbrödsformar

Topping

125 g naturell färskost

1/2 kruka basilika

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt formarna på en plåt.

Muffins: Riv osten fint på rivjärn.

Blanda mjölet med osten, bakpulvret och saltet i en bunke. Tillsätt olivoljan, mjölken och ägget och rör ihop till en smet.

Fördela smeten i formarna.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt svalna på galler.

00:12:00

Topping: Bred lite färskost på varje muffins och toppa med lite basilika. Salta och peppra lite över osten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Supergoda! Kan man ersätta vetemjöl för att få dem glutenfria?
Baiba
2025-09-13
Hej Baiba! Ja, du kan byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix rakt av i detta recept. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-09-15
Goda, men små och smeten räcker inte till fler än 8 stycken (vanliga bullformar).
Eva
2020-05-31
Mycket goda men varför blir de ihåliga?
Ann
2016-06-18