Parmesanhjärtan med bresaola och parmesankräm

Toppa parmesanvåfflor med bresaola, parmesankräm och pinjenötter för en lite lyxigare våffelmåltid – eller varför inte servera dem som tilltugg eller förrätt?
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Ingredienser
4 portioner
Parmesankräm
2 1/2 dl finriven parmesan
1 1/2 dl smetana
1 liten vitlöksklyfta
1/2 citron (finrivet skal)
salt
Tillbehör
1/2 dl pinjenötter
12 skivor bresaola
1/4 förp rucola (à 65 g)
svartpeppar
Våfflor
4 msk smör
1 dl vispgrädde
1 1/4 dl vetemjöl
1/2 krm salt
1 dl kallt kolsyrat vatten
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer