Parmadraperad fiskfilé

Name: Parmadraperad fiskfilé
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fiskfilé t ex rödtunga; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 1 dl pesto; 100 g parmaskinka i tunna skivor; 4 tomater; kokt potatis; blandad sallad

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Tjusig och effektfull parmadraperad fiskfilé. Förstklassig parmaskinka, smarrig pesto och kajennpeppar ger en djup och intensiv smakupplevelse på fiskfiléerna. Pressad potatis, sallad och en extra klick av den smarriga peston, en makalös rätt.

Ingredienser

4 portioner

500 g fiskfilé t ex rödtunga

1/2 tsk salt

1 krm kajennpeppar

1 dl pesto

100 g parmaskinka i tunna skivor

4 tomater

Till servering

kokt potatis

blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Krydda fiskfiléerna med salt och peppar. Lägg dem på ett lätt smort ugnssäkert fat.

Bred över peston. Linda skinkskivorna runt fiskfiléerna.

Skölj och halvera tomaterna. Lägg tomathalvorna runt om fisken på fatet. Stek mitt i ugnen ca 15 min.

Servera med kokt, gärna pressad potatis, en blandad sallad och eventuellt en klick extra pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Jag kompletterade med soltorkade tomater och serverade bulgur och en stavmixad sås på creme fraiche, olivolja, fiskbuljong och mycket färsk basilika till.

Åsa

2007-06-24

Hela familjen tyckte om det här. Även vår 5-åring. Dessutom var det mycket lätt att laga, trots att det står svårighetsgrad: medel. Rekommenderas!!!

Monica

2006-08-13