Parmalindad hoki med kronärtskockskräm

Hokifilé med färsk basilika som inlindas i parmaskinka innan tillagning blir en njutning för gommen vid servering tillsammans med en kräm på kronärtskockor och vitlök. Ditt nya recept är Parmalindad hoki med kronärtskockskräm, varsågod!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Halvtina fisken. Skär fiskblocket mitt i tu och klyv det sedan till fyra kvadrater.
Repa bladen från basilikan. Lägg basilikabladen på fisken och krydda med salt och peppar.
Linda två skivor vardera runt fisken och fäst ihop med små trästickor. Pensla med oljan.
Grilla fiskpaketen högt upp på utegrill eller i grillpanna ca 5 min per sida.
Låt kronärtskockorna rinna av. Mixa dem tillsammans med skalad vitlöksklyfta, citronsaft och olivolja med mixerstav eller i en liten matberedare. Smaka av med salt och peppar. Strimla basilikan och blanda i krämen.
Servera den parmalindade hokin med kronärtskockskrämen, pasta och rucolasallad.

Ingredienser

Portioner: 4

400 g djupfryst hokifilé
1/2 kruka basilika
1 tsk salt
1 krm peppar
8 stora skivor parmaskinka
1 msk olja

Kräm

1 burk kronärtskockshjärtan (à 400 g)
1 vitlöksklyfta
1 msk pressad saft av citron
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
1 krm kajennpeppar
1/2 kruka basilika

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Liknande recept