Parfait med hallon

Parfait med hallon är en underbar dessert av frysta eller färska hallon, äggvita, vispgrädde och florsocker. Servera denna utsökta hallonparfait med färska hallon och mynta till garneringen. C'est parfait!
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001

Gör så här
00:03:00
04:00:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Marängparfait med hallon och choklad
- Saffransparfait
- Mandeltårta med punschparfait och italiensk maräng
- Blåbärsparfait med sommarbär och havreflarn
- Saffransparfait med hallonsås
- Passionsfruktparfait på en bädd av exotiska frukter
Kommentar
1 stElin
Vet inte om jag gjorde något fel, men upplevde att det på vissa ställen i parfaiten var isflagor. Skulle jag haft i sjudande vatten längre? Är det möjligt att byta ut grädden mot mellangrädde eller dylikt?