Paprikabiff med tomatsås

Name: Paprikabiff med tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g köttfärs; 1/2 pkt fryst röd och grön paprika (à 250 g); 1 ägg; 2 tsk salt; 1/2 tsk timjan; 1 krm svartpeppar; 2 msk olja till stekning; 1 burk krossade tomater (à 400-500 g); 1/2 tsk salt; 1/2 tsk socker; 1/2 krm kajennpeppar; 2 msk pressad citron; pasta; ev grönsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Supergoda pannbiffar som du gör av en härlig röra av köttfärs, paprika och timjan. Stek dina paprikabiffar och servera med pasta, grönsallad och en underbar, het tomatsås som du kokat ihop av krossade tomater, kajennpeppar och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1998

Ingredienser

4 portioner

Paprikabiff

500 g köttfärs

1/2 pkt fryst röd och grön paprika (à 250 g)

1 ägg

2 tsk salt

1/2 tsk timjan

1 krm svartpeppar

2 msk olja till stekning

Tomatsås

1 burk krossade tomater (à 400-500 g)

1/2 tsk salt

1/2 tsk socker

1/2 krm kajennpeppar

2 msk pressad citron

Till servering

pasta

grönsallad

Gör så här

Biffar: Blanda köttfärs med paprika, ägg, salt, timjan och svartpeppar. Forma till pannbiffar.

Sås: Koka krossade tomater med salt, socker, kajennpeppar och pressad citron ca 10 minuter. Stek biffarna under tiden i olja, 5-7 minuter per sida.