Paprika- och skaldjurssallad

1
0
Paprika- och skaldjurssallad

Denna paprika- och skaldjurssallad är ett förtjusande färgrikt tillbehör till framför allt fiskrätter av olika slag. Räkorna fräser du i olivolja och låter dra i dressingen för extra smak. Fördela räkorna ovanpå paprika- och olivblandningen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1996

Paprika- och skaldjurssallad

Ingredienser

10 portioner
600 g frysta räkor
9 paprikor i olika färger
2 dl svarta oliver (utan kärnor)
2 msk finskuren dill

Dressing

1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 krm socker
1 krm svartpeppar
1 krm salt
ev 1 tsk krossade korianderfrön

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer