Köttbullar i tomatsås med oliver och kapris

Name: Köttbullar i tomatsås med oliver och kapris
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port pasta (gärna rigatoni); 140 g oliver med pimiento; 1/2 msk kapris; 1/2 tsk fänkålsfrö; 300 g färska köttbullar; 1/2 msk olja; 400 g pastasås basilika; 1/2 påse mâchesallad; 35 g pinjenötter

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ibland behöver man inte göra det mer komplicerat än att använda sig av färdiga, färska köttbullar och istället lägga krutet på tillbehören. Här äter du köttbullarna i en tomatsås som får sällskap av både oliver och kapris. Ät det tillsammans med rigatonipasta och toppa med lite pinjenötter och mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Ingredienser

2 portioner

2 port pasta (gärna rigatoni)

140 g oliver med pimiento

1/2 msk kapris

1/2 tsk fänkålsfrö

300 g färska köttbullar

1/2 msk olja

400 g pastasås basilika

1/2 påse mâchesallad

35 g pinjenötter

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av oliver och kapris i en sil. Mortla fänkålsfröna.

Stek köttbullarna i oljan i en stekpanna, krydda med fänkålsfrön.

Sänk värmen och rör i pastasås, oliver och kapris i pannan. Låt sjuda 2 minuter.

Servera köttbullarna i såsen med pasta, sallad och pinjenötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3650 KJ / 884 kCal

Fett47 g

Salt4 g

Kolhydrater75 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.