Lyxig Janssons extra allt
Janssons frestelse är en given favorit på det varma julbordet. Denna potatisgratäng är en klassisk julrätt som här har fått en uppdatering. Prova vårt lite lyxigare Janssons-recept som innehåller både kaviar och Västerbottensost.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019
Ingredienser
6-8 portioner
2 gula lökar
2 msk smör (till stekning)
800 g mjölig potatis
2 krm salt
1 burk ansjovisfiléer (à 100 g)
2 msk kaviar
1 dl mjölk (3 %)
4 dl vispgrädde
1 msk ansjovisspad
2 dl finriven Västerbottensost
3/4 dl ströbröd
50 g smör (hyvla över)
För alla
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Näringsvärdet är per portion beräknat på 6 port.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2528 KJ / 604 kCal
Fett47 g
Salt3 g
Kolhydrater34 g
Protein11 g
Kommentarer
Använde havregrädde istället för mjölk och vispgrädde samt ökade mängden fisk till det dubbla.
Gunilla
2024-01-07Mycket uppskattad av alla på julafton
Emelie
2022-01-24Jag brukar inte gilla janssons men denna var faktiskt riktigt god💕
Karolina
2021-12-25