Papa rellena är en typ av fyllda potatiskroketter som är vanliga i Peru. Här fyller vi kroketterna med en fyllning av nötfärs, russin och oliver. Servera gärna dessa krispiga friterade kroketter med en tomatsalsa.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2020
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Fernando
2020-12-06Väldigt gott! Tips kan vara att blanda in ett ägg i potatissmeten för bättre konsistens. Barnens favorit! Kan även tillagas i varmluftsfritös för att använda mindre olja.
Anders
2020-11-28Nä, detta var väldigt svårlagat. Det fall isär typ hela tiden när man doppa som i ägg. Blev förövrigt ingen vidare smet av bara kokt potatis. Första och sista gången.