Glutenfri pannkakstårta

Name: Glutenfri pannkakstårta
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 dl glutenfri mjölmix (à 150 g); 1/2 tsk salt; 5 dl mjölk; 2 ägg; ca 2 msk smör; 3 dl vispgrädde; 1 msk florsocker; 4 dl sylt

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En pannkakstårta med sylt och grädde smakar alltid kalas. Med glutenfri mjölmix gräddar du enkelt tunna glutenfria pannkakor, sedan är det bara att varva med älsklingssylten och grädde. Pannkaksfesten kan börja!

Ingredienser

8 portioner

Pannkakor

2 1/2 dl glutenfri mjölmix (à 150 g)

1/2 tsk salt

5 dl mjölk

2 ägg

Till stekning

ca 2 msk smör

Fyllning

3 dl vispgrädde

1 msk florsocker

4 dl sylt

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri dryck. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Pannkakor: Blanda mjölmix och salt i en bunke. Vispa ner lite av mjölken i sänder till en slät smet. Vispa ner ett ägg i sänder.

Hetta upp en stekpanna med lite av smöret. Häll i ett tunt lager av smeten, när ytan stelnat vänd och stek på andra sidan någon minut. Lägg dem på varandra med en remsa av bakplåts- eller smörgåspapper mellan varje pannkaka för att de ska gå lätt att sära på. Låt dem bli kalla.

Fyllning: Vispa grädden tjock tillsammans med florsockret.

Lägg en pannkaka på ett serveringsfat. Bred på grädde och sylt och sedan en pannkaka. Varva resten av pannkakorna på samma sätt.

Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?