Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana

Name: Pannkaksmuffins med rökt lax och smetana
Total time: 30 min
Yield: ca 12 st
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 4 dl mjölk (3%); 3 ägg; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; skivad kallrökt lax; smetana; bladspenat

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tänk amerikansk pannkaka fast som muffins - med goda grejer på. Toppa med bladspenat, rökt lax och krämig smetana. Funkar lika bra till frukost som till brunch och lunch.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

ca 12 st

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

4 dl mjölk (3%)

3 ägg

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

Till servering

skivad kallrökt lax

smetana

bladspenat

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och smetana mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.