Pannkakor med ljummen hallonkompott och kvarg

Name: Pannkakor med ljummen hallonkompott och kvarg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl vatten; 1 msk socker; 250 g frysta hallon; 1 morot; 2 ägg; 2 1/2 dl vetemjöl; 2 krm salt; 6 dl mjölk; 2 msk smör till stekning; 2 dl kvarg (10%); 4 kvistar citronmeliss

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lite nyttigare pannkakor med riven morot i smeten. Egen bärkompott och kvarg i stället för grädde och sylt är också sunda val. Än mer inbjudande blir de nygräddade pannkakorna med citronmeliss på toppen.

Ingredienser

4 portioner

Hallonkompott

1/2 dl vatten

1 msk socker

250 g frysta hallon

Pannkakor

1 morot

2 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

2 krm salt

6 dl mjölk

2 msk smör till stekning

Till servering

2 dl kvarg (10%)

4 kvistar citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kompott: Koka upp vatten, socker och hallon under lock. Stäng av plattan och låt stå på eftervärme.

Pannkakor: Skala och riv moroten fint. Vispa ägg, mjöl, salt och hälften av mjölken till en jämn smet i en bunke, vispa sedan i resten av mjölken. Blanda ner morötterna i smeten.

Hetta upp en stekpanna och lägg i lite av smöret. Häll i ett tunt lager smet. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan och stek ytterligare någon minut.

Till servering: Servera pannkakorna med bärkompott, kvarg och garnera med citronmelissen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Maja
21 apr. 2021
En kan ju också lära barn att inte se grönsaker som något osmakligt och därmed inte behöva "gömma" dom i "god" mat.

Energi1745 KJ / 418 kCal

Fett17 g

Salt1.1 g

Kolhydrater43 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Grillad munk med hallon och blåbär
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad munk med hallon och blåbär

Mango med kvarg och kokostopping
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mango med kvarg och kokostopping

Cottage cheese med färska bär och kardemummastekta pumpakärnor
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cottage cheese med färska bär och kardemummastekta pumpakärnor

Ugnsbakade nektariner med hallon och mandel
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade nektariner med hallon och mandel

Fruktig sushi på pannkaka
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett avlångt fat med 8 rullar av pannkakssushi toppade med bär, ett par ätpinnar vid sidan av.

Fiskgratäng med krämig kokossås och wokade grönsaker
Betyg 3.8 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgratäng med krämig kokossås och wokade grönsaker

Smoothies Kvargpannkakor Barnvänliga Mjölkrecept Kvarg plättar Laktosfri kvarg Morotsfrallor