Pannkakor med färskost och bär

Name: Pannkakor med färskost och bär
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ägg; 100 g färskost (av cream cheese-typ); 1 dl mjölk; 75 g mjöl (75 g motsvarar ca 1 1/4 dl); 2 tsk bakpulver; 40 g socker (40 g motsvarar ca 1/2 dl); 2 krm salt; smör till stekning; 50 g färskost (av cream cheese-typ); 150 g bär; lönnsirap

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Bjud på goda amerikanska pannkakor med färskost, lönnsirap och färska bär. Härligt fluffiga och lättlagade. Dekorera med dina favoritbär. Hittar du inga färska går det självklart bra med frysta bär som du tinar.

Ingredienser

8 portioner

2 ägg

100 g färskost (av cream cheese-typ)

1 dl mjölk

75 g mjöl (75 g motsvarar ca 1 1/4 dl)

2 tsk bakpulver

40 g socker (40 g motsvarar ca 1/2 dl)

2 krm salt

smör till stekning

Till servering

50 g färskost (av cream cheese-typ)

150 g bär

lönnsirap

För alla

Gör så här

Dela upp äggen i vitor och gulor.

Vispa gulorna med färskost, mjölk, mjöl, bakpulver, socker och hälften av saltet.

Vispa sedan äggvitorna med resten av saltet och vänd försiktigt ned i den andra smeten.

Värm en stekpanna med en klick smör och häll i 3-4 matskedar smet.

Stek tills gyllenbruna på svag värme.

Till servering: Servera med en klick färskost, bär och lönnsirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Pannkakorna räckte till 2-3 personer. De smakade gott men blev inte så fluffiga. Jag tycker att det var för mycket jobb till frukost.

Niloofar

2024-07-07

Helt okej, blev en fluffig smet och blev stora och fina i pannan. Men när de hamnade på tallriken så krympte de och blev platta! Lite trist! 8 port = 8 pannkakor väldigt lite för en stor familj.

Thomas

2022-03-26

Supergoda! Dock lite för söta, så nästa gång ska jag testa med mindre socker!

Josefine

2021-12-04