American blueberry pancakes, blåbärspannkakor

Name: American blueberry pancakes, blåbärspannkakor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 20 g smält och kylt smör; 200 g självjäsande mjöl; 2 tsk strösocker; 1 tsk bakpulver; 3 dl mellanmjölk; 1 stort ägg; 10 ml solrosolja; 120 g naturell färskost; 120 g blåbär eller hallon; 4 msk lönnsirap

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Är söndagsfrukosten komplett utan amerikanska blåbärspannkakor? Tveksamt va! Här är i alla fall ett smarrigt recept på läckra pannkakor som serveras med färskost, lönnsirap och färska blåbär. Helgen är räddad!

Ingredienser

4 portioner

20 g smält och kylt smör

200 g självjäsande mjöl

2 tsk strösocker

1 tsk bakpulver

3 dl mellanmjölk

1 stort ägg

10 ml solrosolja

Till servering

120 g naturell färskost

120 g blåbär eller hallon

4 msk lönnsirap

För alla

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna ordentligt.

Blanda samman mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. Gör ett hål i mitten. Tillsätt mjölk, ägg och smält smör och vispa till en slät tjock smet.

Värm lite av oljan i en stor teflonpanna. Ta en stor matsked av smeten i pannan för varje pannkaka. Stek i ca 3 minuter på medelvärme tills små bubblor bildas på ytan av pannkakorna. Vänd sedan sida och stek i ytterligare 2-3 minuter tills pannkakorna blir gyllene.

Till servering: Servera 2 pannkakor staplade tillsammans per person. Toppa med en klick färskost och några blåbär eller hallon. Avsluta med ett regn av lönnsirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Pannkakor med färskost och bär

Blåbärsscones med cream-cheese

Blåbärs-, apelsin- och halloncheesecake med Oreo

Earl Grey och blåbärs-cheesecake

Blåbärscheesecake

Banan- och blåbärsshake

Amerikanska pannkakor Brunch Amerikansk mat med blåbär Frukostpannkakor Amerikanska plättar Yoghurt pannkakor