UNDER 45 MIN | Medel

Pannbiff med gräddig löksås

(7)

Om du älskar köttbullar så kommer du älska dessa pannbiffar! De smaksätts med lite dijonsenap innan de formas och steks i pannan. Ihop med en otroligt smakrik löksås gjord på bland annat lök, matlagningsgrädde, soja och persilja, binds smakerna ihop perfekt med den kokta potatisen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Koka potatisen.
  3. Biffar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, salt och peppar i en bunke. Låt svälla någon minut. Tillsätt färsen och ägget och blanda väl. Forma färsen till 8 små biffar (för 4 port) och bryn dem på båda sidor i oljan i en stekpanna.
  4. Lägg biffarna i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen på biffarna är 70°C, ca 12 minuter.
  5. Löksås: Bryn löken i smöret i en stekpanna. Blanda mjölk och majsstärkelse och häll i pannan med grädde, smulad buljongtärning och soja. Koka försiktigt ca 5 minuter och smaka eventuellt av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner.
  6. Skär tomaterna i skivor.
  7. Servera pannbiffarna med sås, potatis och tomater.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Tips

Vänd gärna ner 1 dl rostad lök (för 4 port) i färssmeten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Pannbiff
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 msk olja
Löksås
  • 1 dl färsk eller fryst lök
  • 1 msk smör eller olja
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 msk japansk soja
  • 1/2 ask färsk persilja
  • 3 tomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 3077 kJ / 734 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Järpar med gräddig löksås
UNDER 45 MIN

Gräddig grönkålspudding
UNDER 45 MIN

Köttfärslimpa med gräddsås
UNDER 30 MIN

Pannbiff med löksås
Visa recept med:
Biffar Lök Medel Kött Billiga Veckan