Panerat bogfläsk med löksås

Name: Panerat bogfläsk med löksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 stora gula lökar; smör till stekning; 2 msk vetemjöl; 2 dl vatten; 1 1/2 msk konc kalvfond; 1 dl kaffegrädde; 1 msk dijonsenap; ev 2 msk hackad persilja; 1 krm nymalen vitpeppar; ev 1/2 tsk salt; 400 g magert bogfläsk; 1 krm salt; 1 krm peppar; smör och rapsolja till stekning; 1 dl ströbröd; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 ägg

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Snabblagat recept på utsökt panerat bogfläsk med mumsig löksås. Du gör receptet av bland annat lök, grädde, senap, bogfläsk och ströbröd. Mättande blir rätten om du serverar med grönsaker och kokt potatis!

Ingredienser

4 portioner

Löksås

2 stora gula lökar

smör till stekning

2 msk vetemjöl

2 dl vatten

1 1/2 msk konc kalvfond

1 dl kaffegrädde

1 msk dijonsenap

ev 2 msk hackad persilja

1 krm nymalen vitpeppar

ev 1/2 tsk salt

Bogfläsk

400 g magert bogfläsk

1 krm salt

1 krm peppar

smör och rapsolja till stekning

Panering

1 dl ströbröd

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sås: Skala och hacka lökarna. Fräs i smör på svag värme i en kastrull.

Pudra över mjölet, låt fräsa en halv minut under omrörning. Späd med vatten och fond. Tillsätt grädden. Låt koka på svag värme ca 5 minuter.

00:05:00

Smaka av såsen med dijonsenap, ev persilja, vitpeppar och ev salt.

Bogfläsk: Skär bogfläsket i ganska tjocka skivor. Skär bort ev fettkanter. Krydda med salt och peppar.

Panering: Blanda ströbrödet med salt och peppar. Vispa upp ägget. Vänd fläskskivorna först i ägget och sedan i ströbrödet.

Stek fläsket gyllengult i smör och rapsolja.

Servera med såsen, lättkokta grönsaker och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Mycket bra
Stig
2015-06-24

Testa liknande recept

Senapsgriljerade grisfötter
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Palsternacksstomp med fläskytterfilé
Betyg 3.2 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronpanerade fläskkotletter med ris, ärter och tomatsås
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Runes älgfärsbullar med vitkålsfräs
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestofyllda schnitzlar med zucchininudlar
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Höstpasta med senap och persilja
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Löksås Fläskschnitzel Fläsk Stekt sill Stekt fläsk Stekt kött