Panerad torsk med pepparrotssås och spenat

Name: Panerad torsk med pepparrotssås och spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 torskfiléer, sej, kolja eller hoki (à ca 150g); 1 ägg; 3/4 dl ströbröd; 1/2 dl vetemjöl; 1 krm peppar; 1/2 tsk salt; 2 msk smör eller magarin; 2 msk olja; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 3 dl hönsbuljong; 3 dl grädde eller mjölk; 2 msk sherryvinäger eller vitvinsvinäger; 2 1/2 msk riven pepparrot; 1 pkt fryst bladspenat (à 250 g); 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Med detta recept kan du göra en vackert gyllenbrun torsk, pepparrotssås och nyttig spenat till middag. Stek den ströbrödspanerade fisken och fräs ihop en god spenat- och lökröra innan du dukar upp med potatis, gräddig, god sås och syrlig citron.

Ingredienser

4 portioner

4 torskfiléer, sej, kolja eller hoki (à ca 150g)

1 ägg

3/4 dl ströbröd

1/2 dl vetemjöl

1 krm peppar

1/2 tsk salt

2 msk smör eller magarin

2 msk olja

Pepparrotssås

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

3 dl hönsbuljong

3 dl grädde eller mjölk

2 msk sherryvinäger eller vitvinsvinäger

2 1/2 msk riven pepparrot

1 pkt fryst bladspenat (à 250 g)

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tina spenaten.

Doppa fisken i uppvispat ägg och vänd den i ströbrödet blandat med vetemjöl, salt och peppar. Låt paneringen torka några min innan fisken stekes.

Sås: Smält matfettet till såsen i en kastrull och rör ner vetemjölet. Tillsätt, hönsbuljongen, grädden eller mjölken, vinägern och den rivna pepparroten. Låt såsen sjuda ca 5 min.

00:05:00

Krama ur den tinade spenaten. Skala och finhacka löken. Fräs löken och spenaten i matfettet i en kastrull. Stek fisken vackert gyllenbrun i matfettet och oljan i en stekpanna.

Servera torskfiléerna med pepparrotssåsen, spenaten, kokt potatis och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Mitra
30 aug. 2023
Det bästa receptet med torsk. Jag tog hälften så mycket vitvinsvinäger. Mängden sås blev lite för mycket. Det blir nog bäst om man stekar fisken i smör istället för olja.
Carola
21 juni 2023
Tror jag hoppar över vit vinäger nästa gång, annars mycket god
Cecilia
11 apr. 2021
Jättegott, fantastisk sås. Jag pankopanerade mina torsfileer till detta recept. Supergott!
Maria
6 jan. 2005
det står i beskrivningen att man ska blanda vetemjöl i ströbrödet men det står inte hur mycket... Det står 3 msk vetemjöl till pepparrotssåsen men mängden har blivit bortglömd vid paneringen. :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kokt torsk med ägg och persilja
Betyg 2.8 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt torsk med ägg och persilja

Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.394 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgratäng till vardags

Fiskgratäng med broccoli och dragon
Betyg 3.8 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgratäng med broccoli och dragon

Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom

Grillad torskrygg Nicoice
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torskrygg Nicoice

Torskgryta med citron
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskgryta med citron

Fiskgratäng Svensk fisk Torskfilé Panerad spätta Hoki Torsk middag