version:
Panerad torsk med pepparrotssås och spenat
Med detta recept kan du göra en vackert gyllenbrun torsk, pepparrotssås och nyttig spenat till middag. Stek den ströbrödspanerade fisken och fräs ihop en god spenat- och lökröra innan du dukar upp med potatis, gräddig, god sås och syrlig citron.
Ingredienser
4 portioner
4
torskfiléer, sej eller hoki (à ca 150g)
1
ägg
3/4
dl
ströbröd
1/2
dl
vetemjöl
1
krm
peppar
1/2
tsk
salt
2
msk
smör eller magarin
2
msk
olja
Pepparrotssås
2
msk
smör eller margarin
3
msk
vetemjöl
3
dl
hönsbuljong
3
dl
grädde eller mjölk
2
msk
sherryvinäger eller vitvinsvinäger
2 1/2
msk
riven pepparrot
1
pkt fryst bladspenat (à 250 g)
1
gul lök
1
msk
smör eller margarin
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Cecilia
2021-04-11Jättegott, fantastisk sås. Jag pankopanerade mina torsfileer till detta recept. Supergott!
Tor
2016-10-15Kanongott! Vi har gjort det två gånger på en vecka. Vi ökade mängden pepparrot lite den andra gången och tog även lite mer salt i ströbrödsblandningen. Magnifikt är ordet för denna rätt!
Sofia
2015-07-07Mycket bättre och enklare är att hetta upp rejält med smör i pannan till det blir nötbrunt - inte mer och sedan först bryna och sedan steka på lägre värme och hela tiden från början ösa torsken med smör med hjälp av sked. Tar ej mer än ca 3 min till torsken är lagom stekt och saftig. Detta göres när såsen och spenaten är lagade.