Panerad torsk med pepparrotssås och spenat

Name: Panerad torsk med pepparrotssås och spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 torskfiléer, sej eller hoki (à ca 150g); 1 ägg; 3/4 dl ströbröd; 1/2 dl vetemjöl; 1 krm peppar; 1/2 tsk salt; 2 msk smör eller magarin; 2 msk olja; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 3 dl hönsbuljong; 3 dl grädde eller mjölk; 2 msk sherryvinäger eller vitvinsvinäger; 2 1/2 msk riven pepparrot; 1 pkt fryst bladspenat (à 250 g); 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Med detta recept kan du göra en vackert gyllenbrun torsk, pepparrotssås och nyttig spenat till middag. Stek den ströbrödspanerade fisken och fräs ihop en god spenat- och lökröra innan du dukar upp med potatis, gräddig, god sås och syrlig citron.

Ingredienser

4 portioner

4 torskfiléer, sej eller hoki (à ca 150g)

1 ägg

3/4 dl ströbröd

1/2 dl vetemjöl

1 krm peppar

1/2 tsk salt

2 msk smör eller magarin

2 msk olja

Pepparrotssås

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

3 dl hönsbuljong

3 dl grädde eller mjölk

2 msk sherryvinäger eller vitvinsvinäger

2 1/2 msk riven pepparrot

1 pkt fryst bladspenat (à 250 g)

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tina spenaten.

Doppa fisken i uppvispat ägg och vänd den i ströbrödet blandat med vetemjöl, salt och peppar. Låt paneringen torka några min innan fisken stekes.

Sås: Smält matfettet till såsen i en kastrull och rör ner vetemjölet. Tillsätt, hönsbuljongen, grädden eller mjölken, vinägern och den rivna pepparroten. Låt såsen sjuda ca 5 min.

00:05:00

Krama ur den tinade spenaten. Skala och finhacka löken. Fräs löken och spenaten i matfettet i en kastrull. Stek fisken vackert gyllenbrun i matfettet och oljan i en stekpanna.

Servera torskfiléerna med pepparrotssåsen, spenaten, kokt potatis och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Det bästa receptet med torsk. Jag tog hälften så mycket vitvinsvinäger. Mängden sås blev lite för mycket. Det blir nog bäst om man stekar fisken i smör istället för olja.
Mitra
2023-08-30
Tror jag hoppar över vit vinäger nästa gång, annars mycket god
Carola
2023-06-21
Jättegott, fantastisk sås. Jag pankopanerade mina torsfileer till detta recept. Supergott!
Cecilia
2021-04-11

Testa liknande recept

Kokt torsk med ägg och persilja
Betyg 2.8 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.393 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade fiskburgare
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng med broccoli och dragon
Betyg 3.9 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskgryta med citron
Betyg 4.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad torskrygg Nicoice
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng Svensk fisk Torskfilé Hoki Panerad spätta Torsk middag